さてと、いよいよコレを喰らう時が来た

我が家にやってきたのは11月10日。以上

むらさきキャベツ

お野菜を作ってくれた人も、それを届けてくれた人もおそらくビックリの２ヶ月も経過したむらさきキャベツです。

キャベツの千切りがうまく出来ないので、２ヶ月も放置してしまいましたが、キャベツは依然としてお高いし、他のお野菜も軒並み高くなって、とうとうむらさきキャベツを食べることにしました。

⬆ピーラーで処理⬆

外側から３枚のむらさきキャベツを剥いて、クルクルと巻いて棒状にしてからピーラーで千切りをしました。ドレッシングを掛ければ立派なむらさきキャベツのサラダになるのだと思われます。

たった３枚でこの量ですから、食べきれる頃には雪も融けてると思われます。

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このむらさきキャベツを作った人は知り合いのお父様でして、料理好きの娘さんのリクエストでいろんな珍しい野菜に挑戦しておられるのです。