はやいもので4月も後半ですね～
私はダイエットと健康は表裏一体のものであるべきだと考えています。
栄養はしっかりとりながらカロリーをおさえて脂肪が蓄積しないようにし、脂肪が燃焼しやすい体をつくる。栄養をしっかりとることで健康な体でいられますし、健康であれば美容にも良い効果をもたらすと考えるのです。
今回のテーマのパセリは栄養的にもとてもすぐれた野菜です。
昨年プランターに種をまいて寒さのせいかなかなか大きくならなかったのですが、4月に入って急に勢いが出てきました。
食べられるようになるにはもう少しかかるかもしれません
では、パセリの栄養価について少し解説していきますね。
パセリというと料理のかざりとして用いられるという印象がつよいですね。料理についていても残して食べないという方もいるのではないでしょうか。
でも、パセリは栄養面でもすぐれているので残してしまうのはもったいです。
あまり知られていないかもしれませんが肌をきれいにし美容面でも大切なビタミンCは野菜の中でも含有量がNo1なのです。
カロチン・ビタミンEも豊富に含まれ、強い抗酸化作用があります。
食物繊維が豊富なので便秘解消にも役立ちます。
パセリは3・4月が旬ですのでこれからの食卓にのせてみてはいかがでしょう。
- 当店ではエアロバイクを通じての健康増進・トレーニング・ダイエット法についての情報発信でダイエッターの皆さんを応援しています。
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