だちょうのたまご、ふたたび。

何年か前に好評だった、だちょうの目玉焼きをまた作りました。



殻が硬いので道具を使って割ります。



焼き上がりは、白身が半透明で不思議な感じですが、食べると普通の卵と同じ味がします。