じゃ～～～ん！！！
バーに新兵器・ヴィンテージキーパーがきました
これでワインをより良い状態でキープ可能です。
で、早速イベントを開催
新兵器をフルに活用しての”アロース・コルトン”垂直飲みです。
垂直飲みならではの感想を。。。
ちなみに飲み順は若い順、造り手さんは伝統的なコルトンを現在につたえる「フォラン・アルベレ」
０７ アロースコルトン 1er レ・ヴェルコー：酸がしっかりとしていてまだまだ若い印象
０６ 同上 ： ０７に比べるとずいぶんと酸が丸く、ふくよかなアフターが心地よい～～～
０５ 同上 ： ０５は気候に恵まれ、しっかりとしたワインができた年のせいか、初めは閉じている印象。
しかし、少し置いておいたら。。。複雑な香りがでてきました。
味わいも素晴らしいボリューム感！
もう少し置いてみたいけど、今も充分飲み頃を迎えつつありますね
個人的にはお気楽に飲むなら０６、じっくり飲むなら０５といった感想です
今後も秘密兵器を駆使していろいろなイベントを行いたいと思いますので、お楽しみに
(naoko)