ちょっと前に書いたポール・バセット

　

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銀座をぶらぶらしながら、先日紹介したポール・バセットへ、

世界一のエスプレッソを飲みに行きました。

黒を基調としたオープンカフェで、ひざ掛けも用意しており、落ち着いた雰囲気でした。

店内には実際に使っている焙煎機が展示されていました。

メニューはエスプレッソの他にカフェラテやマキアートなど。６００円くらい。

ショコラとのセットは７００円。

パティシエの特性デザートは２種。

サンドイッチも数種類ありました。

エスプレッソと、コールドメニューのショコラフロアを頼んでみました。

エスプレッソはとても良い香りで、まさにエスプレッソ！という感じの濃さでした。

コーヒー特有の酸味が少なく、濃いわりに後味がすっきりして飲みやすかったです。

ショコラフロアは・・・

とても濃厚でとろみがあり、チョコムースを飲んでるみたいでした。

飲むというよりは少しずつ味わって楽しむものなのかもしれません。