先日、自分の部屋の整理をしていたらもう7?8年前のラーメンの番組が録ってあるビデオを発見。それには「今ラーメンは高円寺が熱い,http://www.lkopi.net/!」という特集が,http://www.lkopi.net/。ほ????と見つつそういえば高円寺には全然行ったことが無いなあと気付き、これも何かの縁(?)かなということで今日の休みは高円寺に向かうことに。
11:30頃高円寺駅に到着。この近辺はラーメン 峰とか麺処 田ぶしとか行ってみたいお店がいっぱいあるのですが、まだ採点数の少ないこちらにまず来てみました。まだ開店して10分くらいなのにもう先客がいました。とりあえず基本のらあめん(700円)にしました。
スープはやや透明感がありさっぱり系のように見えます。スープを飲んでみるとやっぱり鶏ガラベースのものに近いのですが、それ以外の旨み(煮干らしい?)もあってちょっと複雑な味になってます,http://www.lkopi.net/。正直今まで食べたことが無い味かも,http://www.lkopi.net/。麺は中太のストレート。自家製麺だそうですが、ノド越しもよく、モチモチ感もありすごく美味しいです。具はチャーシューにメンマに海苔にほうれん草とネギ。このチャーシューは煮豚ではなく、外側が紅色になっていてちゃんと焼いたやつだそう,http://www.lkopi.net/。軟らかく、すごくジューシーで良い味でした。
今日はどうせもう一軒行くだろうから最初スープは残すつもりでしたがちょっと珍しい味ということもあり全部飲んでしまいました。
お店を出る時は、まだ開店から30分くらいだというのにかなり埋まっていました。若い2人の店員さんの接客も丁寧で好印象,http://ameblo.jp/qrs764/entry-11833981689.html。
また他のメニューも食べに来たいと思います。