じゃんけんぽん。ぐうー ぐうー ぐうー
竹岡式の流れを汲む、東金の人気店「ぐうー」の支店。
１５年くらい前にかなりはまった味である。「炭一」という系列店ができたからと言うのもあるが、週一くらいで通っていた気がする。昔は、あまりラーメン専門店が無かったんだよね。ここ数年でびっくりするくらい増えた、食べる方も大変ですｗ
久しぶりに訪問、基本のぐうラーメンを注文する。程なくしてラーメン到着。見た目は相変わらず、黒くて濃い,http://www.lkopi.net/。
スープを一口頂く、おっ 熱い? 本店はスープが温かった記憶があるのでかなり好印象,http://www.lkopi.net/。
玉葱の微塵切りが浮くスープである,http://www.lkopi.net/。かなり濃い味なので、好き嫌いはあるかもしれない。
しかし、本店に較べると少しライトな感じもする。全部スープは飲めないけど、美味しいなあ?
麺は、中細ストレートしこしこ感があり美味,http://www.lkopi.net/。
具は、デフォでチャーシュー、メンマ、ノリである。このチャーシューが旨い?炭火で、ことこと炊いているらしいが、ほろっと崩れる軟らかさである。１５年前「チャーシュー麺 大盛」をオーダーしていた頃が懐かしい,http://ameblo.jp/qrs173/entry-11833975668.html。今はとても無理であるが。
ごちそうさまー 店を出る。久しぶりに訪問し、時々食べたくなる味だと再認識した,http://www.lkopi.net/。