07/05/19 pm01:15ころ,http://www.lkopi.net/
本日も桐生でした。約束の時間まで少々間がありますので、行きがけの駄賃ということでちょっと遠回り。ここのお店は大間々や伊勢崎にも店舗があるようですが、太田店は自宅から離れていることもあり初めての訪問です,http://www.lkopi.net/。
店舗到着もお昼時間を少し過ぎましたが、先客さんの車がちらほらと。店内は大変明るく清潔感溢れる雰囲気で、広々としている中にテーブル席のみの形態をとっております。
味噌が売りという噂は聞いていたのですが、メニューを見ますとその他醤油、塩、さらにオリジナルラーメンも豊富にそろえておりまして、「コタン特製チャンポン」なんてのもありますね?。その中になんと「カレーラーメン」並びに「担々麺」を発見。しかし、今回は初めてですので売りの「味噌」からにしておきましょう。最低後２回はこれるわけねｗ
味噌が売りとは聞いていましたが、内容的には全然情報がなかったものでとりあえずいつものようにチャーシューとバタートッピングでオーダー。値段はすみません。携帯に店内の様子と一緒にメモッたつもりでしたが抜けておりまして忘れてしまいました。果たして登場したラーメンは???あれま,http://www.lkopi.net/！赤味噌バッチリの味噌ラーメンですね。久々に見ましたね、これだけ赤茶色した味噌ラーメンも。本当に東毛では珍しいタイプです。早速スープから頂きますと、ラードがそこそこ浮いた熱々スープ。みたままですが赤味噌を中心としたブレンド味噌味とでも言えばよいか。但しよく言えばあっさり、元スープの出汁感は残念ながら希薄です,http://www.lkopi.net/。味噌ダレ自体はオリジナルにブレンドされたものでしょう。この様な色目の業務ダレを使った味噌ラーメンは良くありますが、それらに比べると味噌の風味やコク旨みなどはなかなかよく、多少しょっぱめですがそこそこいただける気はいたします。麺は普通の中太の縮れ麺で味噌としては良くあるタイプでありましょう。特に良くもなく悪くもなく普通に美味しく食べられるのではないでしょうか。食べ進めていくうちにやはり感じるのは、やはり元スープの弱さか。味噌もそれほど濃いものではないと思うが、それにしても段々それだけに支配された感じがしてくる,http://www.lkopi.net/。もっとスープが強ければさらに美味しい気がするのは否めない。
トッピングのバターは結構多目、もちろん本物のバターｗです。それなりに一味増えてアクセントにはなっている。全く個人的な趣味趣向なのでどうでもいいのだが、赤味噌系の味噌味噌ラーメンでもバターの風味はちょっときつい気がする。バターも嫌いではないが、貧乏性の為かマーガリンの方が私にはあっている。チャーシューはばら肉を巻いたタイプで柔らかく美味しいと思う。また、なんと６枚も乗っているのはチョッと嬉しいｗ青物として貝割れが乗っているが、これも賛否があるだろうが、このシャキシャキ感と清涼感は味噌味にあっていて私は大変好きです,http://ameblo.jp/uvw342/entry-11833947257.html。その他メンマ、おまけのコーンは特筆することもないでしょう。
東毛に燦然と輝く甘い味噌ラーメンが多い中、この系統の味噌ラーメンで勝負するその姿勢や良し！但し東毛味噌で育ってしまった私は多少評価が低くなってしまった感はある。決して不味くはないものであることは間違いない。
カレーと担々麺は是が非でも食べに行くつもりでいる。