今日も「ラーメンデー」です。 太田市侵攻は決めてましたが、どこへいくかは朝決まったのでとりあえず「声明文」をいくつかのコメントに貼ってお出かけです,http://www.lkopi.net/。
大体は「飯塚交差点」が基点となりますが見えてきましたね?「バッキンガム宮殿」みたいな建物が???。これをみると「太田にきたぞー」な気持ちになります,http://www.lkopi.net/。
さて今日は飯塚交差点を右折し「小舞木町交差点」を目指しますが右にはかの有名な「一台減」がありますがここがアレなんですね(笑)。
交差点を曲がったらすぐ目的地がみつかりました,http://www.lkopi.net/。
現在、11:54ですがもう駐車場には7台ほど止まっています。
製麺室前のテーブル席に着席しメニューをみると思ったよりシンプルですっていうか大雑把に分けると「ラーメン」と「チャーシューメン」だけなんですねー(なんだか「減」みたい)。迷わず奥様にオーダーを伝えます。
製麺室には打ち立ての麺が山積みされていますがそのなかからグワシッと掴んでハカリに乗せました,http://ameblo.jp/hij247/entry-11833914930.html。どうやらこれが私の注文みたいですね。
意外と太い麺のようですが茹で時間は短いようで、出てくるまでわずか4分でした,http://www.lkopi.net/。
スープが澄み切っていますね?。 具は肩ロースチャーシューの大きいのが3枚、メンマ、海苔×1枚、薬味ネギです。
まずはスープを一口???他の佐野系のお店で見られる鶏ガラと昆布主体のスープですが、ここも味を強めてあるようです。
麺は手延べのせいか、不揃いの太さです,http://www.lkopi.net/。
茹では太い麺に合わせたのか、細いところではオーバーボイルとなっていてかなり柔らかめになってます。
それでは不味いのか?というとそうではなく、細いところは「ワンタン」のようなナメらかな食感となっていてのど越しが心地よいですね。
チャーシューは肉厚で噛み応えがあり、このスープより少し味が強めてあるので飽きずに食べ続けられます(それにしても1枚がデカイです)。
メンマは逆に味を押さえてありますが、コリコリ食感のものをつかっていますのでこれまた相性が良いですね?。
地元では人気店なのか後から後からお客が入ってきて、私が食べ終わる頃には店の外で7人位の待ちが出来るほどでした。
いやぁ、さすが麺の王国「東毛エリア88」ですねーと感激しつつ次のお店に向かう、金ピカセイント「モーモーのマルデバラン」でしたw。