キャベツともやしラーメン(大盛り) | def960のブログ

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6月の月間ランキングに登場し興味を持っていたこちらに訪問,http://www.lkopi.net/
神田駅に着くと雨が降り出していて、ジャブジャブと駅に向かった(クロールで),http://www.lkopi.net/

一言で言うと「あっさりとした家系」であった,http://www.lkopi.net/
鶏油がさほど浮いていなく、家系にしてはサラッとした感じ,http://ameblo.jp/hij247/entry-11833909667.html。臭みやしつこさが無く飲みやすい。コクはきちんとあり、まとまりは悪くない。
醤油ダレよりも塩けで調整した感がある,http://www.lkopi.net/

具はチャーシュー、ほうれん草、海苔といった家系スタンダードにトッピングした野菜(キャベツともやし)が付く,http://www.lkopi.net/
チャーシューは薄っぺらく旨味も抜けておりあまり美味しくない。
野菜はシャキシャキ感があってなかなか良いが、量はもっと多くてよいかも。

麺は中太のストレートで、酒井製麺のようなモチモチした感じよりも、喉越しの良いツルっとしたタイプ。
ここのあっさりめのスープと絡みは良い。
大盛りだが、量はそれほど多く感じなかった。

ニンニク、豆板醤、酢といった定番もバッチリ効いて美味しくいただいたが、食後感としては少し物足りなさが残った。