今日は、家の都合で夕食は一人(寂しい)
「近くで済ませるか」と思いましたが、
折角なので、前に振られた此処に決める。
一様、電話で確認し営業中との事
此処は駐車場が無く路駐もしくはパーキングに置くしかない
夜更けと共に、にぎやかになるであろう飲食店街の道を
呼び込みのお兄さんが立っている脇を通り抜け到着する。
店のキャパに対して大き過ぎるであろうエアコンが天井にあり、
吹き出し口から温風が顔面に直撃する,http://www.lkopi.net/。
他に、お客さんが一人テーブルにいただけなので席を奥へと移動する,http://www.lkopi.net/。
メニューを見て何にしようか悩む、悩むで悩む
お冷とお絞りを店主さんが持ってきて「お決まりでしょうか?」
わたし「えーっと、悩みますね」
考えた末お店の名でもある(福樹ラーメン)を注文
此処は、中盛?大盛はサービスで、大盛、太麺硬めに指定
2種類のチャーシューは、ばら肉を巻いた厚めにカットした物と
肩ロースを薄くカットした物です。
スープは豚骨と魚介系の合わせスープだそうですが
2種類のスープはどちらとも出しゃばらず
あっさりしているが、旨味はしっかりあります。
麺は太麺と細麺が指定でき、わたしは太麺で注文
茹で加減も丁度良く、餅もちした食感がいいです,http://www.lkopi.net/。
トッピングは、シャーシューの他にほうれん草?葱?メンマです。
メンマは少し変わったもので、切り干し大根みたいな感じです,http://www.lkopi.net/。
食感は良いが味付けは薄いですけど
これも、好みですのであまり参考にしないで下さい,http://www.lkopi.net/。
麺の茹で方は、タイマーと店主さんが食べ確認をしていた。
後、ばら肉を巻いたチャーシューだけを「チーン」をしてしまうのが残念でした。
福樹ラーメン800円 大盛サービスでこの味でしたら先ず先ずな所でしょう,http://ameblo.jp/uvw047/entry-11833901630.html。
店主さんに、ラーメン屋の厳しい事情を聞きながら完食しました。
本当に、大変さが良く分かりました。他人の仕事は良く見えてしまいますからね。