2007.03.31
土曜の午後2時過ぎ,http://www.lkopi.net/。友人と馬場近辺で会った後、昼飯食ってなかったので中華そば べんてんでつけ麺でもと思ったらぱっと見15人以上並んでいたので萎え(笑)、「どっかここらで未採点のところでつけ麺??」と頭の中で検索し、ここを思い出す。
駅を越え幾つもラーメン店をやり過ごしこちらへ。先客は3人。とりあえずつけ麺と味玉の食券を買い、大盛りは無料と書いてあったので大盛りにしてもらう。麺の種類は、平打ちという気分ではなかったので(どんな気分やねん)中太丸麺の方に。店内は清潔で当然新しいから綺麗だが、どうも調理場の熱が逃げてないようで外より蒸し暑いくらい。換気扇が動作不良でもしていたんだろうか?
さて、店主の丁寧な作りっぷりをちら見して少々期待を高くしていると程なくオーダーが,http://www.lkopi.net/。具の方は麺の上に綺麗に盛り付けされている,http://ameblo.jp/uvw342/entry-11833893519.html。
具をどけながらまず麺だけ取ってつけて一口???うむ、なかなか。麺はそうコシがあるってほどではなく、食感的に特徴もないが喉越しは悪くないし、つるつるいける。
つけ汁の方は私にとっては慣れっこの豚骨魚介で、動物系よりは明らかに魚介系が勝っていて(節粉のせいもあるが)油少なめで比較的あっさりしている。味としても塩気もほどほどで妙な甘さや酸味はないので、物足りなさを感じる人も結構いるかもしれないがバランス的にこれくらいが丁度いいという人も結構いるだろう。私はどちらかと言えば後者だ(最近油多め&塩気強めのこの系統のつけ麺食べるのがやや多かったせいもある)。ちなみに別に供される三杯酢は、個人的には最初っから投入しても良かったくらいだった。
具は、トッピングした味玉の他には、白髪ネギ、チャーシュー1枚、メンマ、ほうれん草。菜っ葉類があるのは個人的には嬉しい,http://www.lkopi.net/。チャーシューは可もなく不可もない美味さ。メンマは材木チックで、つけ汁の性格も含め、下の採点でしゅん☆さんも言及されているがちょっと渡なべを思い起こさせた,http://www.lkopi.net/。ただメンマについて言えば渡なべほど大きい訳でもないし噛み切れない訳でもない。味玉は黄身がゼリー状になっていてなかなか美味だった。
麺の丼には下にスノコが敷いてあり水切りもきっちりできていて良かったが、麺の量は大盛りでも他店の量多めなところと比べると結構少なく、あっさり完食。
特に不満らしい不満もないのだが、この系統のつけ麺に慣れてしまった自分には若干個性が弱いというかアクセントが欲しいようにも感じてしまったので点数はこんなところだ,http://www.lkopi.net/。