八丁みそらーめん+味付玉子 | def960のブログ

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今日はかなり涼しかったので久しぶりに西口の方に遠出。昼休みの1時間でギリギリ戻ってこれるこちらのお店にまた来てみました。何回も食べていますが全メニュー制覇はまだまだ先の話,http://www.lkopi.net/。今日は八丁みそか玄海みそか、迷ったあげく八丁みそらーめん(680円)と味付玉子(100円)を食べてみました。
ここも気のせいかお冷が美味しいと思ったらなになに、ここの水は逆浸透膜浄水器を使用していて、さらにイオンセラミックを入れてミネラル分を足した美味しい水です、だって。

八丁みそだけあって色はかなり黒に近いです。濃厚かつ旨味と渋味がほどよくとけこんだ大人のらーめん、といったコンセプトだそうですが、たしかにちょっと渋い!コクとか旨みもあるとは思うのですが自分にはまず渋味ばかりが前面にきてしまい正直あまりコクとかは感じられなかったです,http://www.lkopi.net/。クリーミー系や甘い感じの味噌ラーメンが好きなので私はまだまだお子ちゃまのようで(笑)。麺は他の味噌と同様だと思うのですが、心なしか今日のはちぢれがほとんどなかったように思えました。具はここの定番の炒め野菜がたっぷりとメンマ、あとこれにはちゃんとチャーシューもついてました。けっこう量があるのでバランスは良いです,http://www.lkopi.net/,http://ameblo.jp/ijk473/entry-11833892578.html。味玉はやや硬めで味付は無難なのですがこの濃いスープにはちょっと合ってなかったかな。
スープはあまり飲めなかったです。

少し評価は低めになってしまいますが、これはあくまで(予想した以上に)八丁みそがちょっと自分には合わなかったというだけで、特に不満点があったというわけでは無いです,http://www.lkopi.net/。このメニューはやっぱり名古屋出身の方とかに評価してもらった方が良いかも,http://www.lkopi.net/