2006/12/1 夜
八王子市(最後の２杯目)
ラーメン二郎 八王子野猿街道店2で食べ終わり、以前さんに「ここはおススメです」と教えてもらい八王子に行ったらかならずラーメン二郎 八王子野猿街道店2と連食しようと決めていたので訪問することになりました。またこのお店のレビューでは皆さんの評価もすごい高いので、期待しての初訪問です。恐ろしい二郎で食べていますが、まだお腹に入りますね(笑) 胃がデカクなったのかな?俺(苦笑) 店内に入るとお客は1人です。
カウンターに座りメニューを見てシンプルにラーメンだけを注文して連れは塩豚骨を注文。券売機はありません。厨房を見るとスープは小鍋で温め直していますね。で5分ぐらいでラーメンが出てきました,http://www.lkopi.net/,http://ameblo.jp/qrs173/entry-11833870800.html。乳化している豚骨スープに黒いマー油がかけられ、生キャベツも乗っている熊本ラーメンですね。見ただけでも旨そうですね。スープを一口啜ると、すごく美味しい。ドロリとした粘度感があるスープは濃厚ですね。この味わい深い濃厚豚骨スープのコクに、後からマー油のニンニクの後味が口の中に広がる旨さは堪らなく美味しいです。
素人の俺でもかなり丁寧に下処理していると感じる豚骨スープはかなりのハイレベルな味ですね。この旨い豚骨スープは粘度感があるので噛めますね(笑) スープを啜る時に弱冠豚骨の臭みが感じますが、マー油が掛かっているのでスープを飲んでいる時は臭みは感じません。ストレートの細麺は食感が良くて美味しいです,http://www.lkopi.net/。麺硬で注文したのでコシがあり、ドロリした濃度の豚骨スープが絡みついて美味しいです。
もう少し麺が硬いとさらに好みの硬さになります。また生キャベツが合いますね?桂花ラーメン 末広店もそうですが、やっぱり当然ながらコクが深い豚骨スープには、本当にキャベツが良く合います。後残念なのがチャーシューでした。他の方達は問題ないでしょうが、脂身が苦手な俺には大問題。食べませんでした,http://www.lkopi.net/。全体としては大満足の豚骨スープでした。さんありがとうございました。
で連れの塩豚骨も少しだけいただきましたが、これがまた旨いです(笑) 塩味は尖っていなくて、ラーメンより粘度感が抑え気味の豚骨スープに塩加減が絶妙です,http://www.lkopi.net/。どちらの味もバランス良く感じますね,http://www.lkopi.net/?もしまた来る機会がありましたら、今度は間違いなく塩豚骨を注文します。レベルが高いですね?このお店。