１１：５４到着 先客３ 初訪
満天がなくなってしまってから小岩でラーメンを食べる機会が減ってしまった。先日、看板を確認していたのでココにしてみた。入口は建物に向かって右側、木の引き戸だが閉まるのは自動。半自動っていうのかな。後ろの人が無理やり閉めてるのかと思いムッとして振り返ると誰もいない。少し恥ずかしい,http://www.lkopi.net/。
なんとなく『つけ麺』かと思っていたが券売機に１００円安い上記メニューのボタンを発見。グラム表示は書いてあるが価格と推測のボリュームに一抹の不安を覚えてフラフラと心変わり,http://ameblo.jp/ijk478/entry-11833844116.html。隣客の『つけ麺』をチラ見したがボリュームは寂しい感じで予感は的中したようだった。
カウンターの上に置かれたコイツからはほんのりと節の香り。製作過程を拝見していたが、醤油ダレの後に魚介ダレのような物を追加していた。魚粉の投入は確認できなかったが、ザラ感といい存在は間違いないと思う,http://www.lkopi.net/。事前にドンブリを温めていたり、厚い器を使用しているからかスープは熱々。熱い系と呼ぶチョイ手前という感じ。
麺は中細ちぢれ麺。このタイプにしてはコシがあるものの、更にもう一ひねりほしい,http://www.lkopi.net/。チャーシューは提供寸前にスライスされて、肉の食感が強く味付けは薄い、スープの印象からするとここも主張が強くてもいいような気がした。メンマも味付けは薄いものの、柔らかく、手間をかけてあるのか、高級食材なのか美味しかった。薬味の刻みタマネギは甘味を引き出している感じで相性はバッチリ。写真中央付近の物体はホウレン草。少し柔らかめだったがコイツの中に溶け込んでいるよう。
大半の方が『つけ麺』を注文していたのでやっぱり『つけ麺』の方がよかったのかなぁ。量に関してはチラ見の結果、中盛り以上をオススメしたい。そういえば、つけ汁の器も温めていたな,http://www.lkopi.net/。丁寧な仕事振りは評価に値する,http://www.lkopi.net/。
メニュー選択ミスが濃厚な１杯でした。