ヒマだったのでクッキー作りました
手作りクッキーはやさしい味でいいですよね
これはサブレに近いサクサククッキーです
型抜きをすると見た目も可愛い
手で丸めても味があっていいです
今回はココア味と、紅茶味を作りました!!
＊プレーンクッキーの作り方＊
<材料/約25枚分>
薄力粉・・・240g
バター・・・100g
砂糖･･･70g
卵・・・１個
バニラエッセンス・・・少々
(1）大きめのボウルに室温に戻したバターを入れ、
泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
★必ずバターは室温に戻してから!!（30分ほど出しておけばＯＫ）
（2）砂糖をふるいでふるい、３～４回に分けていれ、
その都度よく混ぜる。
（3）よく混ざったら、溶いた卵を２回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
なめらかになったらバニラエッセンスを加えて混ぜる。
（4）薄力粉をふるいにかけて入れ、ヘラできるように混ぜる。
混ざったら、手で生地をひとまとめにし、ラップで包み、
冷蔵庫で20～30分休ませる。
★このときに混ぜすぎるとかたくなってしまいます。
粉っぽさが無くなったら混ぜるのをやめてください。
（5）生地を打ち粉をふった板にのせ、めん棒で５㎜くらいの厚さになるようにのばす。
そして好きな型で型抜きをしてください。
★このときに厚みを均等にしないと、焼いたときに焦げてしまいます!!
（6）抜いた物からクッキングシートをひいた天板にのせ、15～18分焼く。
オーブントースターを使う場合は、アルミホイルにバターを薄く塗ったものにのせ、５～８分焼く。
焼き上がった物はあら熱をとってください!!
できたてクッキーもソフトでおいしいですよ♪
皆さん作ってみてくださーい(*^_^*)