神田駅近く(以前の場所よりラーメン店方向へ移動)のつけ麺店 鬼金棒の新店舗へ引越し後初訪問しました。
(数件並びに移転)
以前は非常に狭かった(５ー6席)んですが、店内は広くなり１５席程のL字カウンター。黒基調で小綺麗な店内、鬼のディスプレイや金棒がブラ下がっていて雰囲気good、BGMも変わらずアップテンポの和風音楽(太鼓と三味線)が奏でている。
外人さんを連れて来るとウケるんだよな～
運良く順番待ち無し、
カラシビつけ麺パクチー@９５０円ををオーダー。食券回収時にお好みを聞かれ『唐辛子と山椒は少な目』で依頼。
ちなみにカラ（辛さ）とシビ（痺れ）は、それぞれ五段階（抜き・少なめ・普通・増し・鬼増し（鬼増しのみ+100円））から選ぶ事が出来以前と同じだ。少なめ位上未経験。
紙エプロンをして待つこと12分程度でスープ、麺と配膳された。パクチーは別皿で^ ^
ドロッとした感じのつけ汁は濃厚味噌スープ、パクチーと山椒の痺れが口中に感じつつ、その次には唐辛子による辛味が広がる。
辛さと痺れ具合、パクチーの具合が絶妙で美味しい！
オススメです。