矢ヶ崎・石田のブログです。
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ヨーグルトって簡単に作れるんですって！！！！
コンビニで好きなヨーグルトを1個購入しましょう。どんなヨーグルトでもいいのですが、
できればプレーンの固形ヨーグルトがいいですね。
『ビヒダス』や『ブルガリアヨーグルト』、『カスピ海ヨーグルト』など、
好きなものを選びましょう。
もちろん『プロビオヨーグルトLG21』や『ジャージーヨーグルト』も可能です。
ですが、飲むヨーグルトはあまり向いていませんのでオススメできません。
次に、牛乳パック500～1000ccの上部をパックリと開け、
スプーン大さじ2～3杯のヨーグルトを中に入れます。
そして、清潔な箸などでやさしくかきまぜ、
パックリと開いている牛乳パックにティッシュペーパーなどをかぶせ、
空気以外のホコリやチリが入らないようにします。
あくまで空気は通れるようにしてくださいね。
密封すると、菌が増えませんよ。
そして、ティッシュ等でフタをした牛乳パックを常温のまま放置します。
室内の気温によりますが、8～12時間で程よいやわらかさの
ヨーグルトが完成します。
ただし、不潔な部屋やカビが繁殖している部屋は絶対に避けてくださいね。
そして、発酵しすぎると酸っぱくなりすぎるときもあるのでご注意ください。
完成したヨーグルトは、冷蔵庫で保存しましょう。
完成したヨーグルトを種として、
また新たにヨーグルトを作ることもできます。
しかし、何回も増殖を続けている菌は弱くなってしまうことがあるので、
定期的にコンビになどでヨーグルトを購入し、
新しい菌を使うといいですよ。
自家製ヨーグルトは経済的にも嬉しい食べ物で、
100円以上するヨーグルトを毎日買うより、
はるかに安上がりにヨーグルトを作れます。
ですって！！！
とても簡単ですね☆
ヨーグルトダイエットでもやってみますかぁ♪
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あずでした☆