旦那の手料理
今日は夕方から雨。今朝のジョギングで張り切りすぎたのと、先週ちょっと食べ過ぎて胃腸の調子が少し弱っていたので、家でおとなしくしていました。夕方から雨が降り出し、ベッドでウトウトしていたら、なんと旦那が夕食の仕込みをしてくれていました。
最近Cookpad （Mr. in USAのキッチンもチェックしてみてね！）に料理のレシピを楽しげにUpしていたのを見ていて、自分も料理したくなったのかもしれませんね。
旦那の得意料理はグリル料理。こちらでもアメリカ版、料理の鉄人 をやっていて、鉄人の一人Bobby Flay のレシピを検索して作ってくれたのが「Miso-Ginger Marinated Grilled Salmon 」←（クリックしたらレシピが見れるよ）
マリネ液に漬け込んであとは焼くだけになっていたサーモン >゜))))彡
マリネ液が、水でといた味噌・みりん・米酢・しょうゆ・ネギ・しょうが・ごま油と超日本ぽくってびっくり w(ﾟoﾟ)w
日本にいた時に、たまに飲みに行った、居酒屋北海道の「サケのちゃんちゃ焼き」を思い出したみたいで、Bobbyのレシピを見てこれだって思ったようです。まさかあの味を覚えていたとは、またまたびっくり!? (ﾟ〇ﾟ;)
付け合わせに旦那の大好物のマッシュポテト（ポテトを茹でてつぶしてバターと牛乳を入れてさらにつぶし混ぜたシンプルなもの）と、冷蔵庫にあったあり合わせの野菜を炒めて今日の晩ご飯の出来上がり！
うちの料理の鉄人、旦那の作ったサーモングリル
マッシュポテトとサーモンを混ぜて食べたら、なんかコロッケにしたくなるほっこりとした味に、弱った胃腸も元気になるかも m(ﾟ- ﾟ )
はしご
今日は昨日の雨から一転して雲ひとつない青空が広がりました。
お義母さんが孫とハロウィーンを一緒に過ごすためニューヨークのLaGuardia（ラガーディア）空港から飛行機でお義姉さんのいるインディアナ州に行くのを見送り、そのあと旦那と一緒にスーパーマーケットのはしごをしました。
まず最初に訪れたのが、TRADER JOE'S （トレーダー・ジョーズ ）
TRADER JOE'Sと書かれたオリジナルの商品が多くてびっくり！はやりのオーガニックフーズもたくさんあって財布のひもが緩みそうになったけれど我慢してクラッカーとボディーシャンプーとエコバックのお買い上げ。
次に向かったのがWHOLE FOODS MARKET
TRADER JOE'Sに比べると生鮮食料品が充実していて、チーズコーナーにはタイヤくらいの大きさのチーズがそこらじゅうに置いてあり、ここもオーガニックフーズが豊富に陳列されていました。ここでのお買い上げはなし。
最後に今日のトリ、ミツワマーケットプレイス
今日は欲しかった調味料と和菓子作りに必要な粉類と根菜がお目当て。
サンマがあり大根おろしと食べたかったけど、旦那が超肉食で魚は苦手なので我慢我慢。
ミツワマーケットプレイス裏手、ハドソン川の向こう岸にマンハッタンのビル群がみえました。
そして今日購入した品々は・・・
ガラスープ、練りごま、ごま油、中農ソース、オイスターソース、豆板醤、カレー粉、チキンコンソメ、鷹の爪
小豆、黒豆、もち粉、だんご粉、上新粉、きな粉、白玉粉 etc・・・・・
さあ～明日はまず、みたらし団子を作るぞ～ o(^o^)o
お義母さんの手料理
今日は朝から秋雨が降っています。気温は少し上がってせっかく昨日買った「ももひき」は不要みたいです。
私の生活で朝食をとることは、とても重要なことの一つ。
こちらに来てから、さすがに日本で食べていたような、ごはんに味噌汁とかごはんに納豆とかの和風朝食は無理なものの、シリアルとミルクなどアメリカ式でも必ず取るようにしています。（でないと、動けません・・・。）
今日はお義母さんが「マツォーブライ（Matzah brei ）」 というユダヤ料理の朝食を作ってくれました。
マツォー（Matzo)はベーキングパウダーを使わず小麦粉と水だけで作られたクラッカーのようなものでそれを水にさらして粉々にし、といた卵と一緒に混ぜ合わせてフライパンにバターをひいて両面を焼いてジャムなどをつけて食べます。
Matzo（複数形Matzah）20cm平方くらいの薄型クラッカー
水にMatzoをさらして粉々に砕く
Matzo８枚くらいに対して卵２～３個とこねながら混ぜ合わせる
バターで両面を弱火でじっくりこんがり焼く
お好みのジャムをつけて食べます
ユダヤ教信者のお義母さんが作る料理には色々な意味合いがあって、なかなか興味深いです。
日本でもおなじみのベーグル もユダヤ料理とこちらに居候して知りました。
母親の味というのは、宗教や国境を越えて「ぬくもり」を感じます。
でもやっぱり納豆とごはんが食べたい！！
明日は日本のスーパー「MITSUWA」に行く予定。納豆を買わねば o(^-^ o )
ビールのお持ち帰り？？
今日地元をあちこち用足しにお義母さんと出かけて、帰り道に、湖沿いのちょっと洒落たヨーロピアンタイプのお店が立ち並ぶ隣町に立ち寄りました。7月4日の独立記念日には盛大に花火が打ち上げられ、湖には数えきれないほどのボートが出て花火見物をする人々で込み合うところらしいです。話を聞いていたら、隅田川の花火大会を想い出しちゃいました。
↑ ↑ ↑
独立記念日には湖上花火がきれいだそうです。今日はあいにくの曇り空でしたけど・・。
さてここからが本題です。
息子（旦那）にお土産買わなきゃと言って、その街のとあるBarに・・・・。
中に入ると雰囲気の良いバーカウンターがあり、色々な生ビールが飲めて、「ぐいっと一杯飲みたい！」って気分になる感じのBarでした。
「わたしはビール飲めないから、好きな味を選んで」と、お義母さんが言うので、メニューを見ながら迷っていたら、お店の人が人気２種類のテースティングを勧めてきたので、すすめられるがままに、ぐいっと2種類を飲みほし、「こっちかな～」って言うと、お義母さんが「それじゃこれを持ち帰りで」って言うじゃありませんか w(ﾟoﾟ*)w
そうなんです。ビールのお持ち帰りですよーーーーーー。
家で開封後、4日間は持つそうです。考えてみればエコにも良いかも o(^-^)o
ちなみの私が選んだのはRED ALEでした。
TRAIL
今日はお義母さんと二人で用足しにあちこちでかけてきました。
見つけましたよ～、またXINGサイン。
「XINGサイン～！！」って叫んだらお義母さん急ブレーキ踏んで車を止めてくれたんですけど、後ろの車はクラクション鳴らしてブーイング。「仕方ない、あれだけ急に止まったらね・・・」でもお義母さんに感謝しながら「パチリ」
私の住んでいるここNJの田舎町はそこら中に州立公園があり、ウォーキングやサイクリング専用の小道がたくさんあります。私も先々週、反対側のTrailに向かって大通りをXINGしました。