■親子丼
つゆの分量は、おたま一杯が目安。わかりやすい～♪
卵は、ときすぎないようにすると、トロトロに。よくとくとフワフワに。
最後に山椒をかけて食べると、なんか高級な親子丼に仕上がりました☆
なるべく自炊、なるべくバランス良く♪
■昼食
・納豆ごはん
・豚肉の生姜焼き
・にんじん＆えのき茸＆油揚げの味噌汁
豚肉の生姜焼きは、冷凍肉を使った方が、味のしみ込みが良いそう。
調味料の比率が等倍なので覚えやすい！
■夕食
・白飯
・こんにゃくのおかか煮
・にんじんのゴマ炒め
・大根とわかめの中華スープ
・焼き餃子
【焼き餃子の餡】
・ニラ
・キャベツ
・豚ひき肉
・しょうが
・にんにく
・オイスターソース
・醤油
・砂糖
・こしょう
・鶏がらスープ
・味の素
タレにつけなくても良いくらいしっかりした味！
味の素を入れたせいか、冷凍餃子の味に似てるような・・・
ニラ・キャベツの水気を切らず、鶏がらスープをたっぷり入れたので、ジューシーに仕上がりました♪
全部で、２５個作った！！！