筑前煮

■きょうの晩ごはん

・筑前煮

・水菜の胡麻和え

・トマトサラダ

・白飯

■筑前煮

にんじん、干ししいたけ、ごぼう、れんこん、こんにゃく、鶏もも肉

いつもは、専用のカット野菜や冷凍野菜を使うけれど、今回初めて一から作った♪

水煮パックのごぼうに比べて、自分で皮をこそげ落とした方が、

ごぼうの風味がいきていて美味しい～

■水菜の胡麻和え

すりごま、砂糖、しょうゆで味付けしただけ～。

■トマトサラダ

酢＋ゴマ油＋醤油＋塩のドレッシングをかけて♪

ドレッシング買うといつも余らせてしまうから、毎回手作り♪

余りものご飯

■余りものだらけの昼食

・ニラの卵とじ

・豚肉と水菜のササっと煮

・油揚げの網焼き

・野菜たっぷり味噌汁

豚肉と水菜＆味噌汁は昨日の晩ごはんの残り。

冷蔵庫に、ニラ、卵、油揚げが残っていたので

ニラの卵とじと、油揚げの網焼きを作りました♪

調理時間５分！でできそうだけど、

レンジで温める作業に手間取って、１５分くらいかかりました～

豚肉と水菜のササっと煮

■夕食

・豚肉と水菜のササっと煮

・ひじき煮

・野菜たっぷり味噌汁（大根、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、油揚げ、）

・白飯

■豚肉と水菜のササっと煮

だし＆醤油だけの煮汁で、豚肉→水菜の順にササっと煮るだけ♪

盛り付けて山椒を振って完成！

作ってるときは味薄いかな？と思ったけど、

豚肉の旨味たっぷりで、十分味がついてました。冷めても美味しい。