男性から女性へ：チョコはバラの花と共に in New York City
昨日も書いた通り、バレンタインには男性から女性へ愛の表現を贈ることも多い。プレゼントはバラの花が定番化していますが、そのバラに添えてチョコレートにカードというのもよくある組み合わせ。ここではニューヨークのお勧めのチョコレートをいくつかご紹介。バレンタインならずとも、一度はお味見の価値ありです。ご旅行の折は、ぜひテイスティングを。
Kee's Chocolate
女性パティシエ、キース・リン・トンのお店。ゆずやゴマなど、一風変わった食材を日本など世界各国から取り寄せ、巧みな味を小気味よいセンスでまとめている。
MarieBelle ヒップなイラストコーティングのチョコを目の前にしたとき、子供の時に大切なおもちゃ箱を開けたような時のような、興奮とワクワク感に駆られる。チョコレートといえばまずここを思い出すほどの定番のギフトチョコ。
The Chocolateroom ブルックリンにある雰囲気あるチョコレート専門店。バレンタインデーには、ワインとともにチョコレートテイスティングメニューがお目見えする。この店オリジナルのチョコレートブラウンの[GOT CHOCOLATE]Tシャツはかわいいけど、全米ミルク協会(?)の[GOT MILK?]の焼き直し？
Vosges chocolate カレーやわさび、バルサミックビネガーを使用したり、チリパウダーで赤いコーティングをほどこすなど、エキセントリックなチョコ作りに余念がない。ヨガ本とチョコを組み合わせたギフトセットもあり、「癒し」の微妙なコンビネーションも紹介。 情熱的なチョコを求めたくなったら、ぜひこちらへ。
Chocolatebar 売り上げの一部が絶滅の危機に瀕した野生動物保護への基金に贈られる。パッケージもそのハードボイルドな味も一本筋金が入っている。オーガニックベースの原料で、ベジタリアンやユダヤ教の向けのチョコレートもある。ウェブサイトや、ゼイバースなど高級食材店で買える。