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BAR勤務岐阜→大阪1995・・ソムリエを目指し箕面→北新地へ2007・転勤で生野区2010…箕面を離れ、本町2011…3度目の北新地Bistro Champagne2012 カフェ・シャン2014.,.大阪→札幌でChampagne Bar Élevé2015大阪→東京西麻布2016→2度目の札幌2018・7月〜

本来の大阪行きとは、違ってしまいましたがお店が休業になってしまったので、まぁええかなと思い大阪に行く事にしました。(11月末時点では、札幌ー大阪間を発着する旅行は自粛要請中)

外は雲ばかりの外を見ながら初めての神戸空港に
ここで、情けない失態が・・
空港内トイレーモノレールの移動中にクレジット(交通系の)カードを落とす・・・。
時間をかなりロスしてからのホテルチェックイン
19時に6、7年振りのパセミヤに!

ここは、ワインとお好み焼きを楽しめる名店で
大阪を離れた身としては、懐かしい味‼️
オーダーは『ホームラン』魚介と豚肉、麺が全部入ってるのでホームラン。焼き上がりに時間がめちゃめちゃかかる。 (取り分けの時ピザ切るようにすると関西では怒られるので注意)
ここは、行った方がええよー。


3人でグラスワインと、シャンパーニュをあれこれ飲んだ。
そして、も一つ焼うどんも。
で、お腹もまあまあ一杯になり、2軒目に
北新地まで、歩いてLe Cheminに💨
4周年らしいのだが、勿論初めての来店。
シャンパーニュイベントでは、お手伝いで来た事はありましたが。
シャンパーニュ1本Frédéric Savart L’Ouverture
BlancdeNoirs
これは、当店でもリストにあるシャンパーニュですが、改めて飲むと美味しいねぇ。
そして、3軒目に行くんやけどやってる所はないので、秘密某所。
仕事の話なので、色々とありますが深夜まで・・
途中、コックリ船漕ぎながら・・
その後、2時にラーメン食べて帰るという1日目でした。