福岡（糸島）発祥の牧のうどん、北九州発祥の資さんうどん、ウエストうどん。
個人的に福岡三大うどんチェーンと思っていますが、そのうちの資さんうどんが、ついに
長崎に出店する様です。。（2023年12月予定）
ウエストは大村（大村は生そば店に業態変更済）と諫早（諫早店は閉店、居抜きで肉肉うどん
出店）、牧のうどんは佐世保（三川内）で、今回資さんが満を持して長崎（東長崎地区）と
これでそろい踏みw。
今まで資さんを食べるためには、佐賀開成店（佐賀市西部）が一番近くだったので、かなり
楽になるなぁと楽しみにしています。
それと同時に懸念される事がいくつか…
今回の長崎店は長崎市内で諫早や大村、佐世保に比べ原材料配送のルート化が難しく、丸亀
の様に現地製麺にするか、佐賀開成店との間にもう1店舗出店してコストダウンを図らないと
松屋時津店（閉店）の二の舞にならないかちょっと心配。（ポツンと１店舗出店はＦＣ以外の
直営では危険さしか感じない…💦）
話は逸れますが、長崎にあるジョイフルや吉野家、ドトール等は、全て地元資本によるＦＣ
経営でなんとかやっているみたいです。。。
出店候補地の傍に、セブンイレブン、KFCそして回転ずしの若竹丸矢上店、ワークマンがあり、メイン道路の国道３４は片側１車線の狭い道路。若竹丸が久山を閉め矢上に移転して来た際は
大渋滞が…。今でも混雑気味の道路が更に使い難くなる様な…。
まぁ、全ては開店してからですが、いずれにせよ12月が待ち遠しい…。
（写真は、福岡八幡の本城店と肉ごぼううどんのセット）
