今週は畑仕事に集中しました。サツマイモの収穫と秋冬野菜の準備に頑張って、あちこち筋肉痛です。
今年、栽培したサツマイモは紅はるかと安納芋です、総収穫量は30キロぐらいでしょうか。安納芋はねっとり系のクリーミーな品種ですが、紅はるかは2010年に品種登録された比較的新しい品種で、糖度は50度を超えることもある、超人気の品種です。焼き芋で食べても良いし、食べ方は色々と楽しめます。手間がかかりますが、干し芋にするとさらに甘みが増します。干し芋は究極のヘルシーフードだと思います。晩秋の天候の良い日が続く頃が干し芋づくりには最適です。
今年はあまり大きな芋が無くて、中～小ぶりの芋が多かったです。 サツマイモは苗を植えておくと、肥料もほとんど必要が無く、秋には収穫が出来るので、あまり手間がかかりません。とはいっても、苗の植え方を色々と試しておられる方がおられます、私はあまり気にしないで、斜め植えをする単純な方法です。
今年の収穫で一番気に入ったのは下の紅はるかです、教科書に書かれているような芋のなり方です、一つの苗から、そこそこの大きさの芋が合計10個も出来ていました。
サツマイモの収穫を終えてから、レタス、ブロッコリー、大根、いちご、チンゲン菜の苗を植えて、玉ねぎと白菜用の畝を準備いたしました。土曜日から雨らしいので、今週はここまでで終了です。