創作意欲が湧き過ぎて…

創作意欲が湧き過ぎて、

珍しく早起きして今日も作ってみました

「イングリッシュスコーン」と「苺のコンフィチュール」

今回のスコーンは初めてってこともあったので、

イギリス風のプレーンなタイプにしてみました

ちょっとつまみ食いしてみたけど、

中身はフワフワ、外はサクサクしていて美味しく出来ました

苺のコンフィチュールは分量が分からなかったので、

1パック（300g）だけ買ってきたら、全然足らなかった

砂糖に漬けてから水分がでてくるまで、結構時間がかかったし、

煮詰めている間もアク取りをすることで透明度が高くなるみたいだから、

手間のかかる作品でした

市販のジャムは甘過ぎて苦手だったりするので、

ちょっと糖分抑え気味（３６％くらい）

味の方は明朝食べてみてからのお楽しみです

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ちょっと恥ずかしかったコト

急にパン作りにハマってしまったので、

近所のスーパーで材料を揃えようとしたところ・・・

同じようなルーティングで食材をピックアップする

女子高生の集団と遭遇

なんか視線が痛い・・・

はっ

明日はバレンタインだった

自分でバレンタイン用のアイテムを作るみたいで、

変な眼でみられてしまったのかも

ハマったタイミングが、たまたま悪かったみたい

ブルーベリーベーグル

なんだか急に料理が楽しくなってしまって、

先日に引き続き、今回はブルーベリーベーグルと

ブルーベリーのクリームチーズを作ってみた

自分で作ってみて初めて気にしたけど、

ベーグルはローカロリーなんだけど、

このクリームチーズってフワフワさせるために

高脂肪の生クリームを加えたりするから結構ハイカロリー

でもカロリーが高いものって、

なぜか美味しいんだよね

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