鮭缶を使って今日の混ぜご飯

こんばんは
今日は鮭缶で混ぜご飯を作りました

炊きたてのご飯２合に
鮭缶と醤油少々ショウガの千切り　大葉の千切り　ゴマを
混ぜて出来上がりです

そして、春菊と鶏肉の照り焼き

鶏肉の照り焼きを先に作って
取り出した後のフライパンで春菊を軽く炒めて
和えただけ
お好みで一味をかけても

今日の晩ご飯でした

缶詰は安くて骨ごと食べられるので
今度はサンマで作ってみようかな？



ワインにピッタリ鰯と根野菜のトマト煮

こんばんは
オーダー品も無事発送して、今日は一休み
娘が帰ってくると俄然料理もやる気が出てきて
お料理を作るのが楽しく感じる今日この頃
今日は鰯と根野菜のトマトスープを作って見ました

めんどくさがり屋の娘のために骨まで食べられるよう
圧力鍋を使って作ってみました

簡単なわりに美味しかったので紹介します

オリーブオイルにニンニクとセロリのみじん切りを入れて
（唐辛子を入れても美味しいと思います）
炒めて香りが出てきたら、タマネギにんじん、レンコン等を入れて
（レンコンはクセがなく型崩れしにくいので煮込み料理にはぴったりの食材です、それに風邪やぜんそく予防にも効果があるらしいです）
トマト缶１とトマト缶半分のワインと水を入れて煮だったら
三等分にした鰯を入れます
（今日は８匹ぐらいありました）
味付けはハーブソルトだけ
圧力鍋のフタをして３０分ほっとくだけ
今日はその間にポテトサラダを作りました
出来上がったら仕上げに
バルサミコ酢大さじ１　パルミジャーノレッジャーのチーズを大さじ３（とろみがつきます）
牛乳か生クリームを５０ｃｃ入れて出来上がりです

バケットにのせて食べてもＧＯＯＤ
ワインのお供にもＧＯＯＤ
とろけるチーズをのせてさらにオーブンで焼いてもＧＯＯＤ
残ったスープは明日のお昼のパスタに変身です



ヒップバッグのオマケ

こんばんは
トラブル続きの我が家
嘆いてばかりもいられないので
今日はオーダー品の仕上げをしました


今回は初めての試みで
布にスタンプを押して
タグを作ってみました

自分的には納得の出来でした
気に入って頂けるといいなー
このバッグには同じ生地のリップケースを
オマケとして付けています

ポールチェーン付きなので
好評です