デトックス

こんばんは
北海道も日一日と暖かくなり
日中は10度を超すようになってきました
桜の開花はまだですが、ゴールデンウイーク後には開花することでしょう

山菜の季節が来ました
気のせいかも知れませんがこの時期しっかりと山菜を摂取すると
一年　元気に過ごすことができる気がするのは、気のせいでしょうか
とにもかくにも
今日は山菜三昧

山菜というと、天ぷらや酢味噌などの和食が多かったのですが
今年は洋食にアレンジしてみました
（只　単にワインに合うものを作りたかったんです）

とかち村で教えて頂いたマッシュルームとニンニクの炒め物をアレンジして
今が旬のアスパラとニンニクの代わりにキトビロ（私たちは行者ニンニクと呼んでいます）を使って作って見ました
バター醤油の味に粗挽きこしょうキトビロの辛みが良い感じに絡んでグー

ふきのとうとはベーコンと合わせて炒め物に
ベーコンをカリカリに焼いてふきのとうと一緒に炒めてみました
仕上げはペペロンオイルをかけます
山菜独特の苦みと唐辛子の辛みオリーブオイルが絡んで
ワインのおつまみにぴったりになります

そしてこの時期一度は必ず食べる
キトビロ入り餃子です
ニラの代わりに取り立てのキトビロを沢山入れて作ります
今日はいこれ、100個作って
あちこちに配りました

これで今年も元気に過ごせるかなー

久々に通帳ケース

おはようございます
日差しはすっかり春めいてきましたが
一歩外に出ると風が冷たくて強いので、
桜の開花はまだまだ先になりそうです

そんな中久々に通帳ケースを作りました
新柄で春らしく仕上げてみました

あら？

おはようございます
昨日母にエプロンを作ってもらいました
ボケ防止をかねて
気に入ったエプロンと生地をを持っていくと
同じように作ってくれるんです
ありがたいことです

そして、残り生地でバッグを作ってみました

今日のお料理教室に持って行けるよう
先ほど出来上がり

さて、自分の支度を終えて
ふとカレンダーを見ると
「あら、一週間間違えていた」
そうです。
お料理教室は来週でした
残念