こんばんは
最近、ニシンが安くなっているので
ニシン料理色々研究しています
今日は福袋で買ったシリットの鍋で（この鍋はそのままオーブンでも使えます
ワインに合いそうな一 品を作ってみました
お鍋一つで出来きます
とっても簡単です
大好きなスリットのお鍋に、オリーブオイルとニンニクと赤唐辛を入れて
良い香りがしてきたら
ニシンを入れるだけ
両面焼いたら
トマトの水煮缶ととろけるチーズをのせて
オーブンで焼くだけ
見た目もちょっとおしゃれな
ニシンのトマト煮の出来上がりです
フランスパンを添えて
パンにつけながら食べてもまた、美味しいです
もちろん、ワインも添えて
ニシンが一匹１００円ちょっとだったので
お財布に優しい夕ご飯でした