醤油糀でヘルシー夕ご飯

こんばんは
またまた最近、体重が増加気味なので
醤油糀を使った手抜きヘルシーメニューを紹介
(醤油糀は塩麹より作るのが簡単です)

醤油糀に漬けていた鶏ささみ肉
薄くのばして

エノキダケを巻きます

フライパンで焼いて出来上がり
醤油糀に漬けていたので
お肉はより柔らかくジューシーに
)味付けは醤油糀が良い味に仕上げてくれます

それに
根野菜と鶏肉のサラダ

ゴボウと人参レンコンの細切りを
茹でて水を切り蒸し鶏と一緒にして
マヨネーズにお味噌キムチ等を入れて
根野菜と和えました
お腹の中がきれいになりそうなサラダです