こんばんは
寒い日が続いています
私と愛犬ミミはストーブの取り合いです
今日は久しぶりに買い物に出かけたので
ちょっとがんばって夕ご飯を作ってみました
先日札幌で食べた｢サーモンとキャベツの豆乳クリームパスタ｣をマネして
ホタテの稚貝とブロッコリーとタマネギ、にんじんを使って豆乳クリームパスタを作ってみました
野菜を炒めて、豆乳を入れて、クリームチーズを入れたら
稚貝を入れて貝が開いたらパスタとあえて出来上がり
仕上げの黒こしょうは多めに入れるのがコツ
この時期、稚貝がとっても安いので
アサリなどの代わりに我が家では稚貝を使います
そして、ワカサギお安くなっているので
今日はワカサギのスカペーチェも作りました
食費も摂取カロリーも節約メニューです
それでも消費カロリーが足りないので
休みが明けたらジムに行こう！！