こんばんは
すっかりご無沙汰しています
今年の夏はとっても暑くて
娘が帰ってきて、ハンドメイドの仕事も忙しくて
毎日が充実しています
今まで夫婦二人で慎ましやかに暮らしてきましたが
やはり娘が帰ってくると何となく明るくなり、財布のヒモは緩くなり、やたらと家事を頑張ろうとする そして、何をしていても楽しい
挙げ句 疲れて早寝です
中々、ブログの更新までいきません
そんな娘も来週は帰ってしまいます
そんな娘のために
今日は娘がお世話になっている牧場のオーナーから
娘が帰る前に、お腹いっぱい食べさせてやりたいと頂きました
すっかりご無沙汰しています
今年の夏はとっても暑くて
娘が帰ってきて、ハンドメイドの仕事も忙しくて毎日が充実しています
今まで夫婦二人で慎ましやかに暮らしてきましたが
やはり娘が帰ってくると何となく明るくなり、財布のヒモは緩くなり、やたらと家事を頑張ろうとする そして、何をしていても楽しい
挙げ句 疲れて早寝です
中々、ブログの更新までいきません
そんな娘も来週は帰ってしまいます
そんな娘のために
今日は娘がお世話になっている牧場のオーナーから
娘が帰る前に、お腹いっぱい食べさせてやりたいと頂きました
秋鮭一本 いくら付きです
中にはいくらがたっぷりと入っていました
まな板にのりきれないほどの大きな鮭
頑張って捌いてみました
まずは新鮮な卵をぬるま湯で洗って
めんつゆで漬けます
簡単いくらの醤油漬けです
二、三時間で出来てしまいます
明日の主人のお弁当はいくら丼です
切り身は油の少ない尻尾の方はフライに
真ん中は醤油とショウガに漬けて冷凍
脂ののったお腹のあたりは
鮭フレークやムニエル、チャンチャン焼きでも良いし
食べ方は明日考えよう
そして、残ったｱﾗは
新鮮なので内臓と共にｱﾗ汁に
ここまではちゃんと写真を撮っていたのですが
後で気がつきました
せかっく美味しくできたのに
写真撮ってない～
フライもｱﾗ汁もとっても美味しかったのでした