今日は久々にお友達が遊びに来ます
朝から掃除
とりあえず朝ご飯
おにぎりと
ナスとピーマンの挽肉味噌炒め
大根といかの煮付け
りんご酢のゼリーです
久々の和食です
掃除が終わった頃
買い物かご一杯の食材持参で
遊びに来てくれました
ほんの一部です
早速なすびの調理法のレクチャーです
簡単で美味しかったので
詳しく紹介します（まな板の上で出来ます）
まず軽く洗ったなすび
ヘタをとって半月切りにスライスして
そのまままな板の上で塩もみをして
アクをとります
塩もみした茄子を軽く水洗いして
ギュッと水切りします
まな板の上に戻して
白だし 醤油で味付けをします
これが基本で
ここからアレンジです
これに
お好みでごま油や七味 キムチ じゃこ等をチョイスすると
色々な味が楽しめます
そして
ご飯の上にのせて良し
お豆腐の上にのせて良し
冷やし素麺などの上にのせて良し
お茶漬けのようにして良し
常備菜の万能選手になります
調子に乗って
キュウリも頂いたので
これで作ってもいいの？
するとこれは梅酢を入れたら美味しいよと
同じ行程で作ってくれました
こちらは梅酢と砂糖少々で
さっぱりしていて美味しかった
色々作ってもらったので忘れていましたが
この間コンロでは大好きなハスカップジャムも作ってくれていました
もう一つのコンロでは冬を越したメークイーンも茹でてくれています
ゆであがったメークイーンを使って
また一品
ベーコンとズッキーニを使って
ゆであがった芋と一緒にニンニクオイルで炒めて
チーズをのせてオーﾌﾞﾝで焼きました
そしてもう一品
豆腐ハンバーグと椎茸と芋を炒めて
肉じゃが風に
写真を撮るのを忘れてしまいました
越冬芋は見た目はしわしわですが
ゆであがったら
とっても甘くて美味しい物でした
料理のレクチャーの後は
私の疲れた体のケアーもしてもらいました
これも目から鱗なので紹介します
まずはストレッチからです
それが終わって
うつぶせになってマッサージ
その後
彼女がバックから取り出したのはこれ
これを肩と首に塗っては乾かし塗っては乾かし
一番気持ちよかったのは
目の裏側の頭に塗ると
スカッと爽やか
キ○カンって虫さされだけだと思っていましたが
なかなかのスグレモノです
全身のコリが一気に無くなってしまった感じです
体の火照りもすっかりクールダウンして
恐るべし キ○カン
恐るべしは我が友か
私は
ご飯支度をしてもらい
体のケアもしてもらい
至福の一日でした
実は娘同士も先輩後輩の中で
娘は後輩になるのですが
散々お世話になっていて
この親子には
我が家は頭が上がりません
朝から掃除
とりあえず朝ご飯
おにぎりと
ナスとピーマンの挽肉味噌炒め
大根といかの煮付け
りんご酢のゼリーです
久々の和食です
掃除が終わった頃
買い物かご一杯の食材持参で
遊びに来てくれました
ほんの一部です
早速なすびの調理法のレクチャーです
簡単で美味しかったので
詳しく紹介します（まな板の上で出来ます）
まず軽く洗ったなすび
ヘタをとって半月切りにスライスして
そのまままな板の上で塩もみをして
アクをとります
塩もみした茄子を軽く水洗いして
ギュッと水切りします
まな板の上に戻して
白だし 醤油で味付けをします
これが基本で
ここからアレンジです
これに
お好みでごま油や七味 キムチ じゃこ等をチョイスすると
色々な味が楽しめます
そして
ご飯の上にのせて良し
お豆腐の上にのせて良し
冷やし素麺などの上にのせて良し
お茶漬けのようにして良し
常備菜の万能選手になります
調子に乗って
キュウリも頂いたので
これで作ってもいいの？
するとこれは梅酢を入れたら美味しいよと
同じ行程で作ってくれました
こちらは梅酢と砂糖少々で
さっぱりしていて美味しかった
色々作ってもらったので忘れていましたが
この間コンロでは大好きなハスカップジャムも作ってくれていました
もう一つのコンロでは冬を越したメークイーンも茹でてくれています
ゆであがったメークイーンを使って
また一品
ベーコンとズッキーニを使って
ゆであがった芋と一緒にニンニクオイルで炒めて
チーズをのせてオーﾌﾞﾝで焼きました
そしてもう一品
豆腐ハンバーグと椎茸と芋を炒めて
肉じゃが風に
写真を撮るのを忘れてしまいました
越冬芋は見た目はしわしわですが
ゆであがったら
とっても甘くて美味しい物でした
料理のレクチャーの後は
私の疲れた体のケアーもしてもらいました
これも目から鱗なので紹介します
まずはストレッチからです
それが終わって
うつぶせになってマッサージ
その後
彼女がバックから取り出したのはこれ
これを肩と首に塗っては乾かし塗っては乾かし
一番気持ちよかったのは
目の裏側の頭に塗ると
スカッと爽やか
キ○カンって虫さされだけだと思っていましたが
なかなかのスグレモノです
全身のコリが一気に無くなってしまった感じです
体の火照りもすっかりクールダウンして
恐るべし キ○カン
恐るべしは我が友か
私は
ご飯支度をしてもらい
体のケアもしてもらい
至福の一日でした
実は娘同士も先輩後輩の中で
娘は後輩になるのですが
散々お世話になっていて
この親子には
我が家は頭が上がりません