栗やリンゴの調理に明け暮れた一日でした 
かまってもらえないミミは
いじけて、ふて寝です
三時間かかって剥いた栗は
渋皮煮と甘露煮
これは一晩おいて
味をしみ込ませます
そして、
待望の栗ご飯になりました
今日の献立は
ポテトサラダ
大根と青梗菜と椎茸を
思いつくまま煮込んでみました。
これが結構美味しかったのです。
作り方は
大根と椎茸を中華スープの素と
ホタテの顆粒スープ
お砂糖を各小さじ1ぐらいと
醤油少々をひたひたになるぐらいの
出汁で煮て
大根が柔らかくなったら
青梗菜とごま油を回しかけて1分
出来上がりです。
お味噌汁は白菜です
そして、栗ご飯
リンゴは色々迷ったのですが、
結局ジャムにしました。
ところが、困ったことに
保存用のビンがたりません
うっかりしてました
かまってもらえないミミは
いじけて、ふて寝です
三時間かかって剥いた栗は
渋皮煮と甘露煮
これは一晩おいて
味をしみ込ませます
そして、
待望の栗ご飯になりました
今日の献立は
ポテトサラダ
大根と青梗菜と椎茸を
思いつくまま煮込んでみました。
これが結構美味しかったのです。
作り方は
大根と椎茸を中華スープの素と
ホタテの顆粒スープ
お砂糖を各小さじ1ぐらいと
醤油少々をひたひたになるぐらいの
出汁で煮て
大根が柔らかくなったら
青梗菜とごま油を回しかけて1分
出来上がりです。
お味噌汁は白菜です
そして、栗ご飯
リンゴは色々迷ったのですが、
結局ジャムにしました。
ところが、困ったことに
保存用のビンがたりません
うっかりしてました