今日は正式な名前は分かりませんが、一応仮でジャガイモバーグにします。
これもおふくろの味で、昔から好きなので作りました。
皮がついたままでジャガイモを茹で、柔らかくなったら皮を剥き、潰します。
そこに、ミックスベジタブルと鶏ミンチを入れ、塩とこしょうを適量に振って。
フライパンに油をひき、焼きます。
鶏ミンチも初めて使いましたが、色々頭にアレンジも浮かびましたよ。
チーズ入れても美味そうやし、豆腐も美味そうやし。
でもこれ、もたれはしませんが、カロリーはちょっと高いかもね。
ジャガイモやし。
今日も美味くできましたよ。