今日の晩ごはん

今日は豚肉と野菜の中華風ピリ辛味噌炒めです。
いたって簡単。
味噌に豆瓣醤、オイスターソース、みりん（お酒）、ごま油を適当に合わせて(笑)ピリ辛味噌をつくります。
具材もごま油で炒めます。
味噌を味見したとき、辛さが足りないかなと思たけど、結果的にそう感じるくらいが、私にはちょうどよかったです。
ほんまは、みりんじゃなくて料理酒にしたかったけど、みりんしかなかったから使いました。
今日も満足しました。