隠し味

今日は、私がカレーを作りました。私の場合は、隠し味に味噌を少し入れて、濃くを出します。


おふくろは、隠し味に醤油を入れてます。家庭によってはコーヒーだったり、チョコレートだったりしますが。皆さん、それぞれにこだわりがあるみたいです。

ちなみに今日は、ウズラの卵（生)をトッピングしたんですが。黄身がニワトリの卵より濃厚ですね。熱さで半熟気味になってたから、余計に美味かった。



皆さんはどんな隠し味を入れますか？それとも、入れないですか？