お疲れさまです。
のしです。(´・ω・｀)ﾉｼ
今日福岡に戻ります。
今移動中で、到着は22時くらいになるかなー？
乗り継ぎとか結構めんどくさ(殴
と言うわけで、
今日は函館で食べたものをちょっと忘れないうちに書いておこうと思います。(´・ω・｀)
いつかまたいくことになったら、また行きたいところもあるし
函館では、もうこんな機会早々ないよねと思ったので色々食べてきました。
イカとか新鮮だと歯ごたえが凄いですね。
噛み締めたとき甘味がじんわりと広がるので毎度なんか噛み締めて食べてましたよw
沖漬けも初めて食べたけどうまかったなぁー。
実は僕自身ウニがちょっと苦手なんですが。
函館のウニがそうなのかはわかりませんが、香りが鼻につかないんですよ(°∀°)
普通海鮮丼とかで他の具材と一緒に食べちゃうと全部ウニ臭になっちゃうとおもうんですが。
僕はあの強烈な磯の香りが少し嫌いですw
ただ今回食べたのは、しっかり海老の甘さも感じたし、香りがジェントルマンな紳士系ウニでw
僕でも美味しくいただけましたw
社ってところの味噌ラーメン。
普段味噌ラーメン食べないんですけどね。
メニューの一番上にあったからさ。
スープがとにかく濃厚ですね。 下手にチャーシューメンとかしなくてよかったと思いましたw
しゃきしゃきのねぎをトロっとしたスープと絡ませて、麺と一緒に食べる❗
一発で旨い❗って感じで熟成の味噌味がドカンと来るタイプです。
隠れてる煮玉子ちょーうまい(・∀・)
函館のラッキーピエロって言えば有名らしいです。
どーでもいいけどポテトにソースついてて、フォークで食べるとは思ってませんでしたw
ぱんか？ パンに使うんか？
(´・ω・｀)
そんなわけないのに疑心暗鬼というw
とにかくカリッカリに揚げてあるチキンを食べさせるような感じですね。
衣事態に味をつけていて、ソースは控えめ。
なので、チキンもパンもべちゃべちゃになりにくい。
ガツッて食べてバリバリと。 マヨネーズも、レタスの水分がパンに移らないように薄く塗っている程度なので
ほんとチキンが旨い！
(σ・∀・)σ煩い
ちなみにポテトはラザニアみたいな味でした。
チョー太るw(´ω｀)ぶよぶよ
どー考えても、朝食の大きさじゃない縞ホッケとか。
いや、んっまいけど。
表面揚げてるみたいになってて、骨が鰻の骨煎餅みたいにポリポリ食えるとか初体験なんですけど。
どういう調理なの。 箸入れたら、ふっくら湯気が出て、身がほろほろなんだけど。(´・ω・｀)
油の乗った身と少し食感残してる大根おろしがまたスゲー合うんですよね。
確信犯ですか、えぇ。 旨い❗
作り方教えろくらはい。(´・ω・｀)
函館の塩ラーメンで有名なのはあじさいってところなんですが。
僕はこちらの滋養軒さんの方が好きです。
500のワンコインで食べられる今時珍しい個人店なんですけど。
この塩ラーメンは和食的なうまさを感じます。
一口目でウマイって感じではなくて、ゆっくり堪能して、最後に旨かったなーと感じるような。
写真でわかるように飛び抜けてスープの透明度が半端じゃないです。
多分既存の麺を使うと打ち粉の粉でスープが濁ると思うんですが、これはそれすらないですね。
さすが自家製麺(・∀・)
具材も本当淡白にされていて
<ラーメンというかスープ飲みにいく>
みたいなスタンスがいいかもしれません。 その証拠にスープ飲むと本来土台であるはずの玉ねぎとか野菜の甘味が一番最初に口に広がります。
そこからゆっくり滲んでくるようにして鳥の旨味が…………
じゅるり(・∀・)再発
ふつーにスープがあったか旨い。
ほっこりしますw
もはや麺?脇役だよねwと言う感じで、スープ飲みつつ麺をすするといいかな？
分かりにくいのに並んでるというのにはびっくりしたけど。
でもまぁ、
ならぶにはそれなりの理由があるんでしょう。
また食べたくなるような。 毎日通いたくなるような。
そんな優しい味でしたw
っとまぁ。
こんな感じですw(*´∀｀*)
函館では、お土産一杯買ったので帰りきついですが、明日も仕事なので頑張ってさっさと帰りますw
それではー(´・ω・｀)ﾉｼ