ー作り方ー
① トマトは皮を湯剥きし、一口大に切る。
② セロリは筋をピーラーで取り一口大に切る。
③ ピーマン、パプリカ種を取り除き一口大に切る。
④ ズッキーニも一口大に切り、軽く湯どうししておく。
⑤ 魚介類は沸騰したお湯に塩、ワイン酢、ローリエを入れ
サッと下茹で。火が入りすぎないよう注意！
@ドレッシング (塩、コショウ、白ワイン酢、ケイパー)
ケイパーは粗みじんにし、その他の材料と合わせる。
⑥ 材料の準備ができればすべてボールの中で合わせて
しっかり冷蔵庫で冷やせば完成☆
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