時期的にかなり出遅れましたが、
今年も梅酒を漬けました
左は去年漬けたもの、
真ん中は先日漬けたものです
右は去年漬けた梅酒を飲み干したあと残った梅に、
市販の梅酒を注いだものです
(市販の安～い梅酒がグッと美味しくなるからビックリ)
去年二瓶漬けたのですが、
一つは一年待てずに半年で試飲しました
(梅酒は一年寝かせると美味しいと言われている)
すっっっごく濃厚でブランデーの様でした
もう市販の梅酒は飲めねぇ！ってくらい美味しくて、
瓶がすぐカラッポになりました
二つ目の瓶にも手を出したくなりましたが、
半年でこんなに美味しいのだから、
一年寝かしたらもっともっと美味しくなってるのでは！！？
と思い何とか我慢しました
いざ一年経つと、
今度は勿体なくて飲めなくなりました
しばらくはこのまま寝かせておこうと思います
二年目突入梅酒ちゃんも、
新入り梅酒ちゃんも、
じわじわ美味しくな～れ！