念願の、
念願の、
梅酒作りしました～！
大学生の頃からやってみたいと思い続けていた梅酒作り
ようやく実現できました！
【覚え書き】
(材料)
◎梅１kg
◎氷砂糖１kg
◎ホワイトリカー１．８Ｌ
※４Ｌビン使用
(作り方)
①梅を３時間水に浸ける
②梅をきれいに洗い、爪楊枝でヘタを取る
③梅の水分をきれいに拭き取る
④ビンに梅と氷砂糖を交互に入れる
⑤ホワイトリカーを静かに注ぐ
⑥冷暗所で３ヶ月～１年ねかす
思ったより簡単に出来ました
こんな事なら早くからやっときゃ良かった！
１年ねかした方が断然美味しいけど、
待てなーーーい！
絶対味見しちゃうーーーー！！
ということで、
もう一瓶作って、
一つはしっかり１年ねかして、
一つは息子が卒乳したら、
お酒解禁日にでも戴こうかなと思います
ああああ～
想像しただけでニヤニヤしちゃう～～～
楽しみすぎる～～～～
美味しくなってね！梅酒ちゃん！！
