調味料

◎今日の夕ご飯


◎白米
◎麻婆豆腐
◎ニラ卵の甘酢あんかけ
◎春雨と彩り野菜の中華サラダ


今日は中華な夕ご飯
麻婆豆腐は豆板醤入れすぎて激辛に
私は激辛が大好きだけど、かつは無理
焦って調整したら何とか甘辛に
ホッ




中華に欠かせない調味料たち



私、調味料大好きですのん
見たことない調味料に出会うと
キャピ-
ってなりますのん
中華調味料以外にも、和、洋、色々な調味料を少しずつ集めてますのん
今度はタイ系の調味料を集めたいなぁ-
と密か目論み中ですのん


そんな調味料収集癖のある私にも、どうにもならないことが

ここには、愛用の醤油が売ってない
与論で慣れ親しんだ味を再現するには、やっぱりあの醤油がないと---

って事で母にお願いしました

するとまさかの、







１、８リットルボトル！！
しかも２本！
おまけに三杯酢まで！

そして何故か頼んでもいない、ひょうたんもついてきた


ひょうたんとか料理した事ないし、焦ったけど無事食べ切りました

約１ヵ月前の話です
余りに素晴らしい贈り物だったので、この日は食卓に並べて拝みながら食べました


こんなの絶対無くならないわ-
と思ってたけど、
醤油に関してはぐんぐん減ってゆきます
かなり重宝しています


かつ曰く、
「俺一人だったら、７年もつわぁ-」
らしいです