鳥肉おキノコの酒蒸し

作り置きメニュー

【材料】
鶏胸肉
キノコ（数種類）
玉ねぎ1/2個
酒 大さじ3
砂糖 大さじ1
塩コショウ 少々

【作り方】
1 キノコは、一口大に、切って、玉ねぎは細切りにします

2 1を器に入れて、酒大さじ2をかけて下準備をしておきます。

3 鶏胸肉を一口大に削ぎ切りにします

4 3を器にいれて、砂糖大さじ1、酒大さじ1、塩少々で混ぜ合わせておきます

5 フライパンを中火で温めたら、玉ねぎときのこを酒ごと入れて、その上に、胸肉を並べます。（3の調味料もそのままフライパンに入れます）

6 塩コショウをかけて、フライパンに蓋をして蒸し焼きにします。

7 全体に火が通ったら出来上がり

冷やしうどんにしたり、パスタに絡めたりして使えます

とりあえず明日のおべんとうでマカロニサラダにしよっと