上海→香港より…The Four A's...ALA認定校...sTuDiO aKi -24ページ目

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11Sep
- フレーバーポップコーン♡
  今週日曜日は友達の娘さんの一歳のバースデイパーティー♡またスイーツテーブルを担当させて頂きます。テーマはピンクカーニバル。カーニバルといえばポップコーン。今、色々な gourmet popcorn が市販に出ていますが、うちではいつも自分の好きなフレーバーを食べたい時に作ります。今回は他のスイーツとのバランスを考えてレモンローズマリー風味のポップコーンを作る予定です。溶かしたバターにローズマリー、タラゴンを入れてからレモン汁を少し。それからチンしたポープコーンを入れてからめて、最後はお好みで塩と胡椒。簡単～ポテトチップスよりヘルシーかもしれないのですが、気づいたら全部食べていたなんて事もあります。バターを結構使っているので要注意。美味しいものには何でも落ちがありますね
04Sep
- last night...
  昨晩はチビたちを上海にお留守番させて夫婦で香港でしたー。いつもお世話になっている友人のストアオープニングとディナーと聞いていたのですが、行ってみると披露宴みたいな会場でビックリ…ブラックタイではないので、タキシード姿の男性は一人もいなかったのですが、女性は皆かなり気合が入っていました。香港と台湾人の友達がたくさん来ていて色々な人とキャッチアップできて楽しかったです。これから上海に帰りまーす
30Aug
- モダンアート？
  今週からミニＡ君がmommy&meクラスにデビューJulia Gabriel のプレイネスト。音楽、ストーリータイム、アートと充実したカリキュラムでエクスパットの間ではかなりの人気です。上の子の時は5ヶ月の時に予約したらもういっぱいで、結局一歳半までウェイティング。二人目は生まれてすぐに登録したので大丈夫でした～♡昨日のアートタイムの模様。床のキャンバスと一体化したモダンアート？レッスンの後洗い流したり、着替えたりで大変でしたが、お家ではできないことなのでこんな機会を与えてくれた先生に感謝です！ミニ君、大興奮で本当に楽しそうでした
11Aug
- ハッピーモンスター♡
  気がついたらチビＡはもう４歳～。あっという間にお兄さんです最近はまっているのがお絵描き。いつも走り回って雄叫びをあげているのに、幼稚園でもアートの時間だけ集中して席に座って自分の世界に入っているらしいです。上海に戻る日程が一週間延期になりスケジュールが空いたので、今朝はアートのクラス。こんな素敵な絵を描いてプレゼントしてくれました。ハッピーモンスターらしいです。チビＡらしくて笑ってしまいました。何だか似ているかもー。
05Aug
- 香港でクルージング
  週末は友人のクルーザーにご招待頂きましたー。中には５ベッドルーム。屋上にはジャクジーとバーも。映画に出てくるようなクルーザーでビックリ。興奮気味の子供たち。くつろいでいるぱぱたち。ミニＡもクルーザーデビュー。ライフジャケットを着て準備完了！ビーチまでは小さいボートでー。すごく充実した週末でした！
03Aug
- 恐竜バースデイパーティー♡
  8月2日はチビＡの4歳の誕生日でした～！今年は香港Ap Lei Chau にある Little Picasso というアートスタジオで恐竜をテーマにアートジャムパーティー。慣れないキッチンとオーブンでかなり大変だったけど、バースデイケーキ以外は飾り付けも含めて自分で全部やりましたー。ただオーダーしたバースデイケーキのセンスのなさにはビックリ？カップケーキは二種類。キャロットケーキ/クリームチーズ frosting とレモンケーキ& vanilla frostingその他にもケーキポップ、ミニエクレア、ミニラザニア、ソーセージロール、などなど。こちらのフルーツスティックも人気でした。あとパーティーにはかかせないアイシングクッキーそして子供たちはスタジオの先生たちと一緒に art jam session今回は準備で本当に疲れたので今週は少しゆっくりする予定です。
25Jul
- 初めて〜♡
  初めて夏のニセコ～♡EdVenture サマーキャンプに参加した事もあってかなりハードで充実した10日間でしたミニＡ君は残念ながらお留守番が多かっけど、お兄ちゃんの方は新しい友達と一緒に色々な事に初挑戦～洞爺湖でオーバーナイトキャンプ初めてのマイカイト初めてのラフティング初めての和太鼓それ意外にもバッタを捕まえたり、花火をしたりこれはおまけ。皆は羊蹄山を描いているのに一人だけ恐竜…楽しかったけど、疲れましたー。明日、香港に行ったらちょっとゆっくりする予定です。
10Jul
- マカロン〜♡ 一回目
  先月先生に教えて頂いたマカロン～。一晩寝かしておいた卵白を使って今日チャレンジパイピングした後、表面が少し乾くまで待たないといけないのに待ちきれずオーブンに入れた結果、あらあら…こうなってしまいました先生いわく全て完璧だと乾くまで待たなくても綺麗に焼きあがるらしく、まだまだ練習が足りないって事ですね。二つ目はちゃんと時間を置いたので何とか～ちょっと表面がザラザラしているのが気になりますが、一回目なのでまあ合格としますこれは対処法があるのでしょうか？
07Jul
- 危険なレモンカスタード♡
  友達のほとんどが既にバケーション中で上海でひとりぼっちの私～。暇な時間を使ってチビＡのバースデイパーティーのプラニング。今年のテーマは恐竜。最近お絵かきにもはまっているので、香港のアートスタジオで恐竜アートの共同作品を子供たち皆に作ってもらう事にしましたーカラースキームを決めてから次に考えなくてはいけないのはメニュー。今回、候補の一つとしてあるのがキーライムマカロン。これがその中に入るライムレモンカスタードです。２カップ分のレモンカスタードの中にはなんと卵黄８個とバター１本！贅沢というか、かなり高カロリー？凄くすっぱくて爽やかなので知らない人が多いのでは？これを知ってしまうともうたくさんは食べれませんね今回の反省点は卵黄の色。次回からはクリームが淡い黄色になるように、蘭王は避けます…
11Jun
- マカロンマスタークラス！
  これからWaldorf Astoria Shanghai の Grand Brasserie でマカロンのレッスン～♡これでできるようになるとは思えないけど…とりあえずパティシエはキッチンでどのように作っているのかすごく興味があるので楽しみです
19May
- 簡単すぎー！
  夏でも型崩れしなくて可愛いデザートは何かな？って色々考えています。それでふと思いついたのがシュークリームネットで見つけた写真つきのレシピを参考にしながら初挑戦～海外のレシピは分量が多いので最初は半分とか1／3にして作っています。しかも大きい卵２個だとか、バターのスティック半分だとか、分量の書き方がかなりアバウト写真で質感を確認しながら今日も微調整…卵が大きすぎたのか余分に薄力粉を入れてまぜまぜ。えっ？これでおしまいっ？本当に膨らむの？っていうぐらい簡単でした。25分ぐらいオーブンに入れて待つと、じゃーん！パーティ用にはかわいくミニシューでいこうと思います。中身のクリームは他のデザートとのバランスを考えながら。これからかなり使えそうです
28Apr
- クッキーカップ〜♡
  実は6月の卒業パーティーのお手伝いをさせて頂く事になりましたー。場所は新天地のクラブ。9時から貸し切るそうです…もちろん親が主催者だけど、ハイスクールの卒業パーティーでここまでするとはすごいスケール。どんなテーマのパーティーになるのか楽しみですこちらはお試しで作ってみたクッキーカップとチーズクリーム。このクッキーカップはケーキミックスがベースなので、かなり柔らかめでした。次回はもう少し生地を変えて焼いてみます。
21Apr
- デザートテーブルに初挑戦♡
  昨日はチビＡの彼女 (といっても片思い？！) とその妹のお誕生日会～デザートテーブルのお手伝いをさせて頂きました！アイシングクッキーチョコプレッツェル (ホワイトチョコ&ストロベリー味)マシュマロPOPラズベリームースライスクリスピーtreats特に難しかったのがアイシングクッキー。厚さはばらばらだし、アイシングもまだまだ真っすぐ線がひけないし、練習も兼ねて簡単なデザインをたくさん作って数量でごまかしましたそして誕生日会といえばバースデイケーキ。この機会を通して仲良くなったエンジェルさんの作品。じゃーん食べるのがもったいないぐらい…カットしようとすると泣いてしまうお子さんもいるらしく、毎年普通のケーキを予備で用意する人もいるらしいです。イベント会社が用意してきたカップケーキにドン引きしたので、今回駄目だったところを改善しながらカップケーキの練習もしたいと思います
19Apr
- 最近のお勧め〜♡
  ママ友ガールズディナー。今回はオープンしたばかりのＶＩＡに行ってきました。コンセプトは素材の味をいかしたスローフード。2階のダイニングエリアにはオープンキッチンを囲んだ大きなテーブルが三つ。目の前でシェフが調理してくれて、まるで誰かのホームパーティーにいるような感じ～値段もリーゾナブルで300元と500元のコースのみ。料理の味、雰囲気、プライスのすべてが合格点お気に入りのレストランがまた一つ増えましたVIA建国西路222号(近嘉善路)021-64958885そしてこの後、本当に久しぶりに…... 二日酔いってこんなに辛いんだって事忘れてました
12Apr
- 自家製アイス
  2年前に購入した貝印のアイスメーカー。たったの2500円～！正直あまり期待していなかったけど、かなりの活躍ぶり特にバニラビーンズを使ったバニラアイスが好評で、明日お邪魔するお家からもリクエストありましたー。
04Apr
- Bruno Mars!!
  昨日はすごーく楽しみにしていた Bruno Mars のコンサート今となってみれば大スターなのに、なぜか親近感がわいてくるアットホームなコンサートで、彼の down to earth なキャラがにじみ出ていました。結局2時間立ちっぱなし、踊りっぱなし。私にとっては一年ぶりの運動のはずが全然大丈夫でした。そして今朝は早起きして家族と一緒にシンガポールへ。無事着きました～
29Mar
- my first!!
  昨日は楽しみにしていたカップケーキデコレーションのレッスンでした～初めてだったので、レッスンについて行くだけで精一杯考える余裕もなく、あっという間の2時間半…先生に手伝って頂いたりもして出来上がった初めての作品がこちら。感激～すっごく楽しかったので、はまりそうです…初心者なので、まずは材料集めから～。
15Mar
- ベビーシャワー♡
  Ｆちゃんのベビーシャワー無事終わって一安心デコレーションをアメリカからオーダーしたり、カップケーキ、シュガークッキー、ケーキポップのデザインからオーダー、ゲストリストの管理、景品の買い付け、レジストリーの管理、本当はすごく簡単なことなのに中国にいるとなかなかうまくいかなくて忙しかったこの2週間。途中サプライズでうちのミニ君も参加しましたー mother-to-be だけどもうお母さんの顔になってます。Ｆちゃん本当におめでとう。I can't wait to meet your little one
12Mar
- on my way...!
  私が2週間かけてプラニングしたＦちゃんのベビーシャワーに向かう途中。45個のバルーンで車がすごい事になってます…すべてスムーズにいきますように
19Feb
- good-bye 香港♡
  いよいよ明日でこの景色ともお別れでーす。Here I come Shanghaiスーツケース5個にダンボール箱4個の荷物をチェックインする予定A君が迎えにこれないので、義理の両親が同行する事になり、大人三人だけど、あきらかな重力オーバー。キャセイ大目にみてくれますように