先週の金曜日は待ちに待ったUltraviolet ～
UVのシークレットサロンでいただく20コースのディナーは1日限定10名という事もあって10席全てのブッキングをお願いしたところ4ヶ月も待ちました
UVのシークレットサロンでいただく20コースのディナーは1日限定10名という事もあって10席全てのブッキングをお願いしたところ4ヶ月も待ちました最近では世界の美食家の間でも話題らしいです。
私は2年ぶりですが、今回は新しくできた方の UV B コース。
6時半にMr.&Mrs. Bund に集合してまず最初にシャンパンで乾杯。その後マイクロバスに乗って秘密のサロンへ移動
各コースにマッチングされたテーブルウェア、映像 (テーブルと壁全体)、音楽&効果音、アロマ (ディフューザー)があり、そのすべてがお料理を引き立て、演出してくれます。
まさにのPaul Piret の ガストロノミーの世界。4D Dining Experience ともいうらしく、本当に異次元空間にすっぽりはまってしまったような貴重な経験がまたできました～
そしてかなり飲みましたー
