久しぶりのバス旅行(日帰りですが)で福井に
行って来ました。
友人のSさんが企画した『グルメツアー』で
珍しい美味しいものをたくさん頂いてきました。。。
皆さん 『へしこ』ってご存知ですか?
福井県美浜の名産で サバを糠漬けにしたものです。
その昔は冬場の保存食として重宝されたそうですが
その後 辛い=健康に悪いということで敬遠されていたのが
実は高血圧も下げる健康食品であることがわかり
今あらためて見直されている食べ物です。
町をあげて(町長さん へし子ちゃんも登場)
へしこを売り込んでいました。
![Image008.jpg](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fblog.ameba.jp%2Fuser_images%2F38%2F12%2F10010611887_s.jpg)
へし子ちゃんも頑張っています!
(役場の人が中に入っているそうです。。。ご苦労様です!)
お酒好きにもいいですし お茶漬けやパスタの具としても
お勧めです。
常陸宮殿下も訪れた料亭で頂いた お茶漬けも美味しかった
(この料亭『』一休は 新鮮な魚介類がリーズナブルなお値段で
いただけるのでお勧めです。
![Image012.jpg](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fblog.ameba.jp%2Fuser_images%2F00%2F90%2F10010611931_s.jpg)
女優の純名里沙さんのお母様も当地のご出身。
大変すばらしい彼女作の書もディスプレイされていました。)
京都の多くの有名料亭や永平寺などに出されている
昆布のお店『奥井海生堂』さんでも試食をさせて頂き
JALのファーストクラスにも提供されている酒蔵さん
『三宅彦右衛門酒造』でも 各種試飲させて頂き
お腹いっぱいの幸せな一日でした。
Sさん Nさん そしてI社長 Mシェフ お疲れ様でしたm(_ _ )m
(地元のケーブルTVの取材も受けました。
インタビュー放映されたかしら?ご覧になった方はご一報を!)