久しぶりのバス旅行（日帰りですが）で福井に
行って来ました。
友人のＳさんが企画した『グルメツアー』で
珍しい美味しいものをたくさん頂いてきました。。。
皆さん 『へしこ』ってご存知ですか？
福井県美浜の名産で サバを糠漬けにしたものです。
その昔は冬場の保存食として重宝されたそうですが
その後 辛い＝健康に悪いということで敬遠されていたのが
実は高血圧も下げる健康食品であることがわかり
今あらためて見直されている食べ物です。
町をあげて（町長さん へし子ちゃんも登場）
へしこを売り込んでいました。
へし子ちゃんも頑張っています！
（役場の人が中に入っているそうです。。。ご苦労様です！）
お酒好きにもいいですし お茶漬けやパスタの具としても
お勧めです。
常陸宮殿下も訪れた料亭で頂いた お茶漬けも美味しかった
（この料亭『』一休は 新鮮な魚介類がリーズナブルなお値段で
いただけるのでお勧めです。
女優の純名里沙さんのお母様も当地のご出身。
大変すばらしい彼女作の書もディスプレイされていました。）
京都の多くの有名料亭や永平寺などに出されている
昆布のお店『奥井海生堂』さんでも試食をさせて頂き
ＪＡＬのファーストクラスにも提供されている酒蔵さん
『三宅彦右衛門酒造』でも 各種試飲させて頂き
お腹いっぱいの幸せな一日でした。
Ｓさん Ｎさん そしてＩ社長 Ｍシェフ お疲れ様でしたm(_ _ )m
（地元のケーブルＴＶの取材も受けました。
インタビュー放映されたかしら？ご覧になった方はご一報を！）