梅干しに使う揉み紫蘇と梅酢が届きました！！
初めての梅仕事からお世話になっている生産者さんからの購入です。
最初から揉み紫蘇は購入しています。
（自分でできる気がしません）
梅酢は紫蘇漬けしていないものが欲しかったので、こちらも購入。
お塩は手元にあるので、梅干しはこれでバッチリです。
梅酒は…
先日、去年の梅酒を移すための保存瓶を購入し、準備を進めています。
去年の梅酒は残念ながらアルコールが抜けてしまっていました
開けた瞬間、あれ？いつもの密閉した感じがない？と思ったのです。
しばらく飲まない日が続いたので気づくことができませんでした…
梅ジュースとして飲んでいきたいと思います。
梅は、練り梅にしました。普通の(?)練り梅と鰹節を入れて梅おかか風にしたもの。
これは色々使い道がありそうです。
梅は来週届く予定！
今は梅酒のお酒を何にしようか悩み中～。
悩む時間も楽しいひと時です