金曜日の夜から火曜日にかけて怒涛の３連休+１日有休を過ごした前日、大阪に行ってました～
もうこのまま大阪滞在しとけばよくない？って思ったんだけど、金曜日子ども会の映画があるからさ。しかもこの木曜日の大阪は仕事だから、私一人だし。
頑張って日帰りで行ってきました。
そこでね、お客さんと打合せしてたんだけど、ランチに鱧を用意してくださいました♡
おばんざいやさんをされてた方なので、いつも何をいただいてもおいしい。
私が鱧好きっていうのを覚えてくれていたのか。たまたまなのか・・どっちかな( *´艸｀)
湯引きと、てんぷら。
手前の白いのが湯引きで梅肉でいただきます。
てんぷらは青じそが巻いてあって、その青じそがパリパリめちゃくちゃおいしかった。
てんぷらは山椒塩で♡
あとは、焼きナスのお味噌汁。
家でやるお味噌汁、おナスが入ってることはあってもただ切ったナスをぶち込んでるだけなんやけど
わざわざ一回焼いて、お味噌汁に入れるですって！？
家庭料理じゃないわーなんて言いながら食べたら、これめちゃくちゃおいしい。
汁物というか、もう立派な一品。
焼きナスの香ばしさが何とも言えなくて。絶対家で作るー。
赤味噌がいいみたいだけど、こないだ全然使ってなかった赤味噌処分したところだわぁ
また買ってこよ。
名古屋の人たちは、基本的に赤味噌のみらしいけど、我が家は基本的に合わせです♪
鱧はぷりぷりで言わずもがな。めちゃくちゃおいしかった！
鱧って名古屋ではあんまり見かけなくて。
大阪に住んでた時は、しょっちゅう食べてたような・・・
夫もほとんど鱧食べたことないらしく、スーパーでもそんなに頻繁には見かけない。
（あるところにはあるんだけどね。）
どうやら鱧は瀬戸内海あたりに生息してるらしい。
大阪だと淡路島の鱧をいただくことが多いです。
兵庫県、徳島県が鱧の名産地だそうで。
へーー。
この夏めちゃくちゃおいしい鱧をいただけて、暑い夏を乗り越えれそうだわ。
