サラダって食べますか？
私は、メイン、副菜、汁物を作ると力尽きて、サラダを用意することがとっても億劫になってしまうタイプ。
サラダって何気に面倒じゃない？
レタスちぎって水切りして。
レタスだけじゃあれやから人参、キュウリ、トマトなんかも切って。
そんでもって食べるまで冷蔵庫に入れておかないとシナシナになる。
レタスはこれで水切りしてるけど、洗い物増えて食洗器の容量を圧迫するし。
人参は、このスライサーの千切りの奴でやってるけど。飛び散るし。
生の野菜をちょっと食べたくらいでは、栄養もそれほど多くないし、何より体冷やすしーとかって言い訳にしてあまりサラダが食卓に上がることはないんだけど。
でも、旦那さんの帰宅がいつも深夜12時前後。
そこから夕飯を食べるので、なるべく胃にやさしく、負担のないものを食べてもらいたい。
さすがに淡水化物（白米）は食べないから、それだとお腹がいっぱいにならないと思っておかずを多くしてしまうんだけど、そうではなくてサラダでカロリーも抑えたい。
食事のはじめに食べて、血糖値の上昇を抑えたい・・・
と、サラダを毎日準備したいなと思うようになって。（健康診断の結果がね💦）
でもさっきも書いたようにメンドクサイ・・・。
で、サラダの作り置きができないかなーと試行錯誤してます。
今のところ、キュウリはピクルスにすることで解決。
きゅうりのピクルスはこの塩麹のレシピがお気に入り。
玉ねぎのピクルスとかもおいしい。
トマトはピクルスと、そのまま洗っただけのものを保存。
（まとめて洗って置いとくだけでもかなり手間が省ける）
あとはレタス。
毎回ちぎって水切りするのが面倒だから、まとめてやってしまいたいんだけど・・・。
こういうタッパーにぬらしたペーパータオルをかけて保存しておくのが一番いいらしい。
でもすぐ周りが赤くなるんだよねぇ。
この赤いのは食べても問題ないらしいんだけど、見た目がね・・・
どうやら酢水に浸してから水気を切って保存すればよさそう。
今度からやってみよ。
とはいえ、このケースだと保存容量は1日分ほど。
100均でむかーし買ったもの。
もう少しいい容器はないかしら―。
ここらへんかなぁ。
我が家の冷蔵庫はちっちゃいからなるべくコンパクトなのがいい。
ちぎってない野菜は、鮮度が長持ちするというウワサのこちらに保存してるけど。
容器も出てる。これいいかもー。
レンジ可も考慮するとこっちかなぁ。
