ちょうど一年前くらいから始めた糀（麹？）生活。
在庫がなくなったので、今回もまとめて作りました。
バットに並べてるのが材料です。
上からニンニク麹、中華麹、コンソメ麹。
ニンニクの量が少なすぎたので、写真を撮ってから追加しました💦
ニンニクはこれを冷凍保存してます。
バットの上の食材を上から順番にフープロにかけて、水と麹と一緒にアイラップへ。
塩麹もなくなってたので、塩麹も。
全部まとめてボニークに入れてセット完了。
これで、今回は10時間。（なんとなく。8時間～10時間でやってます）
最後にもう一度フープロで滑らかにしたら完成。
塩麹、少なかった💦
甘糀も作ってないし、また作ろう。
容器も買い換えたい。
形がバラバラで冷蔵庫でもなんか幅きかせて邪魔だし・・・
そのままブレンダーが入るサイズ、将来的にヨーグルトメーカーを買うかもだからヨーグルトメーカーにも入るサイズがいいんだけど。
このあたり。
でも食洗器NGらしい。
↓これは耐熱ガラスだし、食洗機OK。メモリがついてるのも使いやすそう。
容量的には↓これが500だから、↑は全体的に大きいんだよなぁ。
400ぐらいのがいいんだけど。そうなるとブレンダーが入らない。
大きさ的にはこれくらい？
ヨーグルトメーカーに入らなさそうだけど、そもそも今持ってないし、ヨーグルトメーカー買った時はヨーグルトメーカー用にピクルスポットを１つ買って詰め替えたらいいかな。
なんだかんだ言ってWECKも使い勝手はいいんだけどねぇ。
シリコンの蓋があればバッチリ。
